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Gimnasios,<br/> por Lucy Gómez
234c, Lucy Gómez

Gimnasios,
por Lucy Gómez

Recuerdo aquella muchacha, alta y fuerte. Tenía una cinta marrón que le amarraba el kimono y unas ganas de acabar conmigo rápido, porque seguramente tenía que ir a desayunar o algo. Y lo hizo. No recuerdo si creía que iba a ganar en aquella competencia, pero no se me ha borrado la sensación de su peso aplastante. Prácticamente se sentó encima de mí, no pude moverme más y perdí. Ese es uno de los recuerdos que tengo del karate y de los gimnasios, porque entrenábamos en el de mi universidad. Aprendí no solamente a dar patadas y puñetazos, sino a dar volteretas en el suelo y las reglas de la estricta cortesía oriental con que se trata a los maestros y compañeros de equipo. Viene a cuento ahora, porque después de practicar a ratos varias disciplinas, como el yoga, el tai chi y la gimnasi...
Te quiero verde,<br/> por Jeraige Reinoso
234c, Jeraige Reinoso

Te quiero verde,
por Jeraige Reinoso

El perejil, originario de la cuenca mediterránea, ha acompañado a la humanidad por siglos, pasando de ser una hierba ceremonial en Grecia y Roma a un elemento esencial en la cocina latinoamericana. Su viaje histórico refleja cómo lo simple puede transformarse en símbolo de vitalidad. La expresión “verde que te quiero verde” tomó un matiz culinario gracias a un reconocido chef venezolano, quien decía que cuando un plato parecía “apagado”, lo revitalizaba con perejil. “Apenas cae el verde, la comida revive”, comentaba, recordándonos que este pequeño toque vegetal también alimenta emociones y sentidos. Más allá del color, el perejil es un aliado de salud. Su alto contenido de vitamina C, carotenoides y flavonoides como la apigenina le confiere propiedades antioxidantes y antiinflamatori...