News That Matters

Lucy Gómez

Plantas,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 275b

Plantas,
por Lucy Gómez

Después de saber dónde y cómo sentar las bases para crear cualquier jardín con flores, hay que decidir qué sembraremos para poder seguir adelante. Primero, debemos saber cuánto durará lo que queremos sembrar. Hay plantas anuales, bianuales y perennes, un asunto que hay que manejar con atención, más allá de si nos gusta su color o su forma. Las anuales nacen de semilla, florecen y mueren en una sola estación. Su ciclo de vida es corto. Por su parte, las bianuales tardan más en desarrollarse: en una primera estación muestran solo hojas y en la segunda florecen. Algunas pueden vivir más de dos años, crecen más despacio y suelen ser un poco más costosas. Las anuales pueden reemplazarse continuamente, aportan color rápidamente y llenan huecos o bordes donde haga falta gracias a su rápi...
Reparar, reparar…, <br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 274d

Reparar, reparar…,
por Lucy Gómez

Yo creía, ingenua de mí, que tras operarme la miopía —un problema que me perseguía desde niña— podría al fin olvidarme de los lentes. Y es cierto: ya no los necesito todo el tiempo. Ahora logro leer hasta los letreros más pequeños a diez metros de distancia, pero de cerca… olvídense. Me quedó un astigmatismo de concurso. Así que visité la óptica más cercana para hacerme un par "para leer". En mi ingenuidad, pensé que serían tan resistentes como los de antes (¡tuve unos que me duraron cuatro años!). Pero estos nuevos tuvieron una vida corta: se les salió una pata y en la óptica se negaron a repararla. Dijeron que un muelle roto obstaculizaba el proceso y que era más sencillo cambiar la montura completa. Además, me cobraban casi lo mismo que unos nuevos. Con bastante desconfianza, prob...
Jardín de flores,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 273c

Jardín de flores,
por Lucy Gómez

Los jardines más populares son los de flores, seguidos por los huertos, donde se cultivan principalmente plantas para comer y curarse. Pero en cualquier tipo de jardín, si quieres que te dure y produzca, lo mejor es hacer unas cuantas previsiones. Primero, revisar el sitio donde lo planeas, ya sea un terreno o solo un espacio para colocar unas macetas. En el caso de un terreno abierto, prueba de qué tipo es: arcilloso, arenoso o equilibrado. Si tomas un puñado de tierra y te echas agua en la mano, un suelo arcilloso podrá formar pelotas consistentes, en uno arenoso será francamente difícil hacerlas y probablemente el material se te escape entre los dedos, mientras que con uno equilibrado solamente lograrás que compacte un poco, con unas pelotas más bien flojas. La mayor parte de l...
Distracciones,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 272c

Distracciones,
por Lucy Gómez

Las distracciones son costosas y creativas. Las dos cosas. La diferencia está en el origen, en el porqué de la distracción. Las costosas son las que llegan como accidentes para evadir la realidad, y pueden costar reprimendas o pérdidas de dinero. Cuando era adolescente, mis notas escolares iban muy bien, salvo en física o matemáticas. Esa disciplina que mucho después descubrí que puede ser imaginativa, fértil y profunda, era entonces para mí lo más aburrido del mundo. Cada vez que pasaba una mosca por la clase, me ocupaba de la trayectoria del insecto o de sus alas; de cualquier cosa que me hiciera escapar de las fastidiosas tablas de multiplicar y de los «problemas» que me ponían al borde de la locura. Mis mayores distracciones se daban en esa clase. Por ejemplo: «¿Cuántos metros de...
Jardines, por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 271b

Jardines, por Lucy Gómez

Hay jardines de jardines. No les voy a hablar de casas donde cada centímetro de tierra con plantas se mantiene a rajatabla como se planeó desde un principio, porque ese tipo de organización del terreno responde casi siempre a diseños profesionales. Tampoco me dirijo a quienes no se les ocurre sino el otro extremo: los rincones o las ventanas donde se amontonan sin pensar las macetas de plantas que nos regalaron o de las que alguna vez nos enamoramos. Se trata de planear qué hacer en aquellos espacios libres donde, a quienes nos gustan las plantas, se puede crear un espacio con especies que alegren la vista, nos las podamos comer o nos curen, que permanezca bien cuidado, sano y limpio. Hay que hacerse unas cuantas preguntas y responderlas antes de llenar el espacio con lo primero que ...
Prisas,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 270b

Prisas,
por Lucy Gómez

La prisa es una de nuestras costumbres más costosas. Cada vez que hago tres cosas rápido porque eran «necesarias, ineludibles y para ya», dejo de hacer otra. Me he olvidado o no he tenido tiempo. Lo que he dejado de hacer era, la mayoría de las veces, valioso y necesario.El ejercicio de la prisa siempre fue parte de nuestra cultura, pero no significa ni vale igual para todos. Un experto en no dejar que lo apuren me lo resumía hace unos días: «Cuando faltan quince minutos para que se cumpla el horario de mi jefe, se pone a empujar a todo el mundo porque tiene que llegar a ver a su familia. Para entonces ya tengo perdida la oportunidad de llegar a mi tren a tiempo para estar con la mía, así que sigo trabajando sin hacerle caso».La prisa es relativa. Solidaridades y afinidades aparte.Mientras...
Diente de león,<br/> por Lucy Gómez
269d, Lucy Gómez

Diente de león,
por Lucy Gómez

Llegó a mi balcón volando, como acostumbran millones de semillas de su familia, arrastradas por el viento en grupos. Cuando nació me pareció una hierba más, pero no la eliminé porque estaba ocupada con los tomates y el perejil. Me di cuenta de quién era cuando elevó las hojas dentadas de las cuales salió su nombre y comenzaron a brotar las flores amarillas que delatan su parentesco lejano con margaritas y girasoles. Era la flor de los deseos, esa que cuando soplas las bolitas blancas peludas en que se han convertido las primeras flores, te trae un enamorado, un golpe de suerte o un trabajo nuevo. Cada una de las semillitas que flotan al viento tiene el encargo de cumplir tu anhelo y seguro que una de ellas lo consigue. Es una presencia que complementa mi huerto lleno de picantes, pre...
Pirotecnia,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 268c

Pirotecnia,
por Lucy Gómez

Esa noche de verano, como muchas otras, se iluminó el cielo y sonaron explosiones. Eran los fuegos artificiales que marcaron el final de las fiestas del pueblo de al lado, pero podían verse a distancia. Diez minutos impresionantes que me pusieron al día con la variedad de colores, diseños y belleza que se despliega centenares de veces en la costa mediterránea. Era una coreografía con libreto largo: entradas de luces, despliegue y diseño de figuras. Nada que ver con los de mi infancia, que no pasaban de ser luces doradas que subían algunos metros en el cielo, casi siempre en Año Nuevo. Se han industrializado de tal manera que hay leyes que regulan su uso o los prohíben, como es el caso de Países Bajos, donde no solamente tomaron en cuenta el riesgo que supone usarlos de manera inconve...
Estolones,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 267b

Estolones,
por Lucy Gómez

Comprendo a quienes se inhiben de cultivar mediante semillas; por mucho tiempo me pasó lo mismo. En el fondo, me parecía increíble que el largo viaje de una planta dependiera de una combinación de azares: que nacieran (la semilla podía estar defectuosa) o que no murieran en el proceso devoradas por insectos o debilitadas por hongos, sumado al detalle de que, si la planta es anual, hay que resembrarla cada pocos meses... En fin, un largo etcétera. Al venir de la ciudad, no contaba con una tradición de contacto con la naturaleza que me familiarizara con su manejo. Pero descubrí que hay plantas que no dependen de esos azares y prefieren curarse en salud: en lugar de semillas, producen directamente réplicas de sí mismas mediante el uso de estolones. Los estolones son tallos que nacen en la b...
Excusas,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 266d

Excusas,
por Lucy Gómez

Hay quien tiene excusas para todo. Yo, por ejemplo. Mis excusas son tan buenas que yo misma me las creo. No sé si todo el mundo anda por ahí con una excusa como bandera, pero debido a mi larga experiencia, sé que lo mejor que existe es dejar de autoexcusarse. Es decir, empezar a hacer lo que tenías que hacer y ya, sin darle largas, razonar que uno no lo ha hecho porque… y ahí viene la lista: «me dolía la cabeza», «no estaba de humor», «no me acordé», «me levanté tarde», «es culpa de Fulanito, que me distrajo», «es mejor otro día», sin alcanzar el punto donde nadie quiere llegar: negarse de plano a hacer algo dando la verdadera razón o asumir por qué dejamos de hacer lo que prometimos conscientemente. ¿Por qué cuesta tanto decir que no o, en otros casos, pedir disculpas? Porque querem...
¿Aceites o vinagres?,<br/>  por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 265c

¿Aceites o vinagres?,
por Lucy Gómez

Puedes comprar o cultivar hierbas para usarlas al momento, pero su destino puede ser distinto. Es como cuando me quejaba de la cantidad de plantas de perejil que cultivé y una vecina, que también trabaja en un vivero cercano, me dio la solución: congelar la planta completa y luego romperla en pedazos cuando fuera a usarla, con lo cual tendría perejil a mi gusto por meses.Hay 30.000 especies de plantas comestibles y solo usamos 2.000. Hablaré aquí de unas pocas, básicas en las cocinas de América y Europa. Por ejemplo, la albahaca. No tienes que arrancarla completa para poder usarla. Si está sembrada, solamente se arrancan las hojas cuando se necesitan. Si la compras en el supermercado, dura unos días fresca metiendo el manojo en agua, como las flores.De la refrigeración del perejil ya hablé...
¿Instrucciones?,<br/> por Lucy Gómez
Lucy Gómez, 264b

¿Instrucciones?,
por Lucy Gómez

Se multiplican señales e instrucciones: las de tránsito, las de la alcaldía municipal, las del gobierno nacional. Se ven hasta en el cielo. Se normalizaron las que llegan por medios electrónicos, celulares o se ven en calles, edificios públicos o residencias particulares. ¿Son útiles? ¿Se pueden reemplazar por otro sistema? Son tantas, duran tanto tiempo en su sitio y existen en tantos lugares, físicos o no, que nos saturamos y pierden su verdadera función. Terminamos pasándolas por alto. Además, es imposible conocer el significado de todas. Están las señales de tránsito para los peatones. Hay vías donde casi no hay tránsito automotor pero tienen señales peatonales de paso a mitad de cuadra. Por allí no pasa nadie o casi nadie. A algunos les parece fastidioso bajar hasta mitad de la cal...