Jeraige Reinoso

Los cuidamos cuando duelen, los escondemos dentro de los zapatos y rara vez pensamos en ellos; sin embargo, los pies son mucho más que el punto donde termina nuestro cuerpo: son uno de los principales sensores y soportes de nuestra relación con el equilibrio y el entorno. Cada paso comienza allí. Los pies reciben información del suelo a través de miles de receptores sensoriales; esa información ayuda al sistema nervioso a reconocer dónde estamos, cómo distribuimos nuestro peso y cómo ajustar músculos y articulaciones para mantenernos estables. Podríamos imaginarlos como los sensores de un vehículo: si están alterados, el sistema se adapta para mantener la marcha y el equilibrio. Así, los tobillos, rodillas, caderas, columna y musculatura se compensan y van alterando sus fricciones, l...

Hay personas que duermen, pero no descansan. Se levantan cansadas, atraviesan el día en automático y llegan a la noche agotadas… para comenzar nuevamente al día siguiente.Sísifo, en la mitología griega, era el rey de Corinto, conocido por su astucia y por desafiar incluso a los dioses. Como castigo por sus engaños y por intentar escapar de la muerte, fue condenado a una tarea aparentemente sencilla, pero interminable: empujar una enorme piedra cuesta arriba. Cuando estaba a punto de alcanzar la cima, la piedra volvía a caer, obligándolo a comenzar nuevamente, una y otra vez.¿Te resulta familiar? La fatiga persistente puede sentirse así: haces, produces, respondes, cumples… pero nunca parece existir un verdadero punto de recuperación. Y aquí aparece una pregunta incómoda: ¿estamos intentand...

Vivimos en una época donde se desayunan noticias alarmantes, almuerzan preocupaciones y se acuestan revisando pendientes. El cuerpo, mientras tanto, intenta sobrevivir a una tormenta enmascarada, invisible desde afuera, pero que por dentro desgasta lentamente como el agua sobre la piedra. El estrés crónico suele llegar silencioso, sin hacer ruido, se instala en forma de insomnio, cansancio constante, irritabilidad, tensión muscular, problemas digestivos o una sensación persistente de vivir “en alerta”, es como conducir un automóvil con el acelerador presionado todo el tiempo: tarde o temprano, algo comienza a fallar. La ciencia ha demostrado que el exceso de cortisol —la hormona del estrés— puede afectar el sistema inmunológico, el descanso, la memoria, la atención y hasta los proces...

Antes de que existieran las cápsulas y los suplementos con nombres difíciles de pronunciar, muchas cocinas ya funcionaban como pequeñas farmacias familiares. En ellas se elaboraban alimentos y preparados con efectos corporales que aliviaban resfriados, digestiones pesadas, dolores y cansancios cotidianos; el remedio, muchas veces, esperaba silenciosamente en un frasco de especias. El ajo, por ejemplo, ha sido llamado durante siglos “el antibiótico de los pobres”. Su aroma invade la cocina como un anuncio de protección; rico en compuestos antioxidantes y tradicionalmente utilizado para apoyar la salud cardiovascular, sigue siendo protagonista en innumerables culturas culinarias. La cúrcuma, con su color dorado parecido al sol de mediodía, contiene curcumina, una sustancia estudiada po...

Hay noches en las que la mente se convierte en una casa con todas las luces encendidas; el cuerpo pide descanso, pero los pensamientos siguen caminando de un lado a otro como huéspedes inquietos. Entonces aparece el insomnio, la ansiedad silenciosa o esa sensación de cansancio que ni siquiera el sueño logra reparar. Mucho antes de los laboratorios y los ansiolíticos modernos, las abuelas ya conocían pequeñas aliadas verdes capaces de abrazar el sistema nervioso. Los tés o infusiones son bebidas calientes empleadas para pausas mentales, rituales y conversaciones lentas con el cuerpo. La manzanilla, por ejemplo, actúa como una tarde tranquila después de la tormenta. Tradicionalmente utilizada para calmar el sistema digestivo y relajar la mente, suele recomendarse en infusión suave unos...

El intestino guarda en su estructura un universo poblado de microrganismos dispuestos a digerir y absorber nutrientes de lo que consumimos; se conoce como microbiota. Por otro lado, hay alimentos fortalecidos que nutren y siembran nutrientes: el chucrut o col fermentada de forma natural es uno de ellos. A simple vista puede parecer un acompañamiento más, pero en su interior habita un ecosistema vivo de bacterias beneficiosas que dialogan directamente con nuestro intestino. Hoy día sabemos que una microbiota diversa fortalece el sistema inmune, regula la inflamación y participa en la producción de neurotransmisores que influyen en el estado de ánimo. Cada cucharada de chucrut es una oportunidad para repoblar ese jardín interno del que depende gran parte de nuestro equilibrio físico y emo...