Especie milenaria,
por Jeraige Reinoso

En un antiguo pueblo en la India se relata una leyenda de un sabio que nunca enfermaba, vivía en un lugar rodeado de montañas y un día sus vecinos, asombrados, le preguntaron cuál era su secreto. Él sonrió y los invitó a su casa, donde una tetera humeante desprendía un aroma especiado. “Cada día bebo una infusión de cardamomo”, dijo el sabio. “Esta pequeña semilla fortalece mi cuerpo, calma mi mente y equilibra mi energía”. Los aldeanos comenzaron a incorporar el cardamomo en sus vidas y pronto notaron cómo su digestión mejoraba, su estrés disminuía y su energía aumentaba. Desde entonces, el cardamomo se convirtió en el tesoro más valorado del pueblo, transmitiendo su poder sanador de generación en generación.

Hoy puedes ser parte de esa leyenda si mezclas 1 taza de leche caliente, más bien tibia (de coco o almendra) + 2 vainas de cardamomo trituradas + 1/2 cucharadita de canela + 1 pizca de pimienta negra y un toque de miel natural al gusto. Mezcla bien los ingredientes y deja reposar unos minutos, para obtener una rica bebida potenciadora antes de dormir que favorece la relajación y el descanso.

El cardamomo actúa como un director de orquesta que nos equilibra las notas del sistema digestivo, fortalece la melodía del sistema inmunológico y armoniza el ritmo del sistema nervioso. Con su ayuda, cada órgano y función encuentra su compás ideal, creando una sinfonía de bienestar físico y mental.

El cardamomo (Elettaria cardamomum) es una especia milenaria utilizada en la medicina tradicional ayurvédica y en la gastronomía de diversas culturas. Este recurso natural, que nos deleita el paladar por su aroma intenso y sabor especiado, puede ser utilizado en infusiones digestivas después de las comidas, como condimento culinario – se puede añadir a guisos, currys, arroces y postres para potenciar el sabor – en aceites esenciales para aromaterapia, porque alivia el estrés y mejora la concentración, e incluso en la medicina tradicional como tónico para la salud respiratoria, ya que inhalar su aroma ayuda a descongestionar las vías respiratorias.

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