243b Archives - Gente que Cuenta

Escudo energético,<br/> por Jeraige Reinoso

13Feb

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Jeraige Reinoso, 243b

Escudo energético,
por Jeraige Reinoso

Hoy vamos a rescatar al humilde banano, cambur, como lo llamamos en Venezuela, de los mitos que lo rodean. Si aprendemos a elegirlo, esta fruta se convierte en un prebiótico de alto nivel, ideal para quienes han cruzado la barrera de los 45 y buscan proteger su metabolismo, fortaleciendo la microbiota intestinal.La clave para que el banano sea tu aliado y no un enemigo de la glicemia, está en su madurez. Cuando el banano está ligeramente verde (o apenas amarillo, sin manchas oscuras), contiene algo que el mundo científicos llamamos almidón resistente.Este tipo de almidón, se comporta de manera distinta a otros carbohidratos. No se digiere en el intestino delgado, sino que llega al colon, donde es fermentado por la microbiota. Por ello, tiene un impacto menor en la glucosa e insulina, y pu...

13Feb

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Leonor Henríquez, 243b

Refranes,
por Leonor Henríquez

Pedro León Zapata, Los refranes más ilustres, (detalle) Fuente: Fundación Empresas Polar read it in EnglishSon pinceladas coloridas que avivan y alegran las conversaciones.A mí se me escapan casi sin darme cuenta, desde algún lugar remoto de mi infancia. A veces la gente se ríe.Sí, son los refranes.Mi padre, como buen llanero (Edo. Barinas, Venezuela) encontraba uno para cada ocasión. Con razón se le conocía como un hombre afable, bondadoso, elegante y divertido.Para ilustrar este último punto voy a intentar describir una situación trivial, una salida al cine con mi hija, utilizando el repertorio de mi papá:“La tarde estaba más fría que la mirada de un espiritista. Me abrigué, pero igual salí de la casa como paloma en alambre, temblando.Ya en el carro, mi hija me llamó para q...

Linsanity real,<br/> por Victorino Muñoz

13Feb

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Rafael Victorino Muñoz, 243b

Linsanity real,
por Victorino Muñoz

Pese a su aspecto asiático, Jeremy Lin fue un jugador de baloncesto nacido en California. En 2011, un momento en el que los Knicks de Nueva York no eran el equipo ganador que es ahora, Jeremy Lin tomó las riendas del desmantelado quinteto y comenzó a anotar y a anotar, haciendo increíbles jugadas.Durante una parte de la temporada, mantuvo un alto promedio de puntos, al nivel de una súper estrella. Esto despertó a una afición dormida y generó una histeria colectiva, hasta el punto que se llegó a creer que Jeremy Lin sería el próximo Michael Jordan, un poco más blanco, ojos rasgados y cabello en punta.La euforia duró poco, solo unos juegos. Pasó como una tormenta tropical; y antes de terminar la temporada, ya los Knicks y Jeremy Lin volvían a ser otros más del montón. Pero, mientras mantuvo ...

13Feb

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Alfredo Behrens, 243b

A trama,
por Alfredo Behrens

leer en españolMarta deixou o marido, filhos e netos e, leve e feliz, partiu para Finisterre.No silêncio do consultório em penumbras, a Dra. Aris colocou um único fio sob o microscópio. O filamento era uma trepadeira oca repleta de faíscas douradas: vitalidade humana pura e destilada. Alimentava-se da cor da alma, deixando para trás apenas a casca cinzenta de uma vida “sensata”. Havia um eco de Victor Frankenstein em sua dúvida. Ela ergueu as pinças sobre a própria cabeça, mas a vaidade e a culpa lutaram até o impasse. Baixou a ferramenta, escolhendo o peso cinzento da memória. Mas o espécime morria no frasco de vidro. Ela ignorou o sangue de Marta; precisava de história. Em um momento de fria curiosidade, Aris encostou um filamento em sua própria têmpora. Sentiu um lampejo de seu sétimo a...