Jengibre,
por Lucy Gómez
Al jengibre se le ama o se le odia. No hay medias tintas. Es una raíz de sabor fuerte y definido, que puede usarse para hacer un té, pero también como sazonador, especialmente de pollo, panes y dulces. El pollo al jengibre es poco menos que inolvidable.
Lo mejor de esa planta, para mí, que soy jardinera aficionada, es que se puede cultivar fácilmente. Su historia podría ser perfectamente tema de una película. Une a los Reyes Magos con la Edad Media y el tráfico de especias con un argumento inolvidable. No sé si han oído que los Reyes Magos no eran tres sino cuatro y que uno de ellos no llegó porque se enfermó o se perdió, ya que todos no venían del mismo sitio para la adoración al niño Jesús. Pues resulta que el que se perdió traía en un cofre raíces de jengibre, entonces costosísima y...
