Jengibre,
por Lucy Gómez
Al jengibre se le ama o se le odia. No hay medias tintas. Es una raíz de sabor fuerte y definido que puede usarse para hacer té, pero también como sazonador, especialmente en pollo, panes y dulces. El pollo al jengibre es poco menos que inolvidable.Lo mejor de esta planta, para mí, que soy jardinera aficionada, es que se puede cultivar fácilmente. Su historia podría ser perfectamente tema de una película: une a los Reyes Magos con la Edad Media y el tráfico de especias en un argumento inolvidable. No sé si han oído que los Reyes Magos no eran tres, sino cuatro, y que uno de ellos no llegó porque se enfermó o se perdió, ya que no todos venían del mismo sitio para la adoración al niño Jesús. Pues resulta que el que se perdió traía en un cofre raíces de jengibre, entonces costosísimas y dific...
