Tener un huerto propio no es privilegio de quienes tienen un patio grande, o un terreno propio. También en espacios pequeños se pueden tener hortalizas de frutas y no estoy hablando solo de tomates y fresas, sino de la berenjena y el pepino, por ejemplo. Todas estas plantas se pueden cultivar en macetas, es decir, en tu piso o apartamento.
Desde la antigüedad, la berenjena es una de las plantas más usadas en los recetarios de todo el mundo. En los países de cuatro estaciones se puede sembrar desde marzo, pero puedes tenerla todo el año en países tropicales y en ambientes cálidos y secos, porque soporta hasta 45º C. Para germinar, solamente necesita 25º C y sus semillas germinan en diez días.
Es un cultivo que necesita mucho sol, de 8 a 10 horas, macetas de 30 litros y alrededor de 45 cts. de alto más un tutor: un palo o estaca adonde puede amarrarse la planta una vez que crezca para ayudarla a cargar el peso de las frutas. Cuando la riegues, la tierra debe quedar un poco húmeda algo así como 60 %. Pero sin exagerar, porque si queda inundada, se deforman los frutos, así que ojo. Escoge semillas de berenjenas alargadas o listadas, que pesan alrededor de 300 gramos, más fáciles de cuidar que las más pesadas, de 800 gramos cada una.
El pepino es otra buena elección y hay variedad de especies pequeñas, que puedes usar tanto para ensaladas como para encurtidos. Es también un cultivo muy antiguo, viene de la India y es mencionado en libros sagrados como el Atharva Veda, donde le decían urvaru. La planta es una rastrera a la que hay que colocarle igualmente un tutor, para que trepe.
Tiene flores amarillas, a las que puedes polinizar tú. La flor hembra tiene como un pequeño pepinillo entre la flor y la planta y la masculina un tallito fino. Arrancas la flor macho, le retiras los pétalos y la frotas contra el interior de la flor hembra. También puedes hacerlo con un pincel. Total, que es divertido porque inmediatamente empiezan a crecer los pepinos. También requieren mucho sol y viven bien entre 18ºy 20º C.
Te aseguro que tener un huerto es perfectamente posible en espacios pequeños. La variedad de especies en cuanto a colores, sabores, tamaños que hay en el mercado y que puedes conseguir sin moverte de tu casa, es increíble. Comienza ahora…
es experta en el cultivo de huertos de hortalizas y flores.
lucygomezpontiluis@gmail.com