![El caldo de hueso,<br/> por Jeraige Reinoso 1 Sopa de huesos Atril press](https://www.atril.press/wp-content/uploads/2023/11/Sopa-de-huesos-Atril-press.jpg)
En la búsqueda constante de opciones que impulsen nuestro bienestar, el caldo de hueso emerge como un elixir nutritivo con profundas ventajas para la salud. Este ancestral brebaje, preparado a través de la cocción lenta de huesos de animales (patas de pollo, hueso de ganado o espinazo de pescado), se ha convertido en un protagonista en la escena de la alimentación consciente.
Se destaca por fortalecer los huesos y articulaciones por su rica fuente de minerales como calcio, magnesio y fósforo, lo que previene o restaura el desgaste articular. Mejora la digestión debido a su contenido de aminoácidos y colágeno, lo que favorece la reparación de la mucosa intestinal y ayuda en la absorción de nutrientes, promoviendo una digestión más eficiente. El impacto positivo en la microbiota intestinal actúa como un nutriente secreto, al proporcionar prebióticos y otros nutrientes esenciales. Este caldo favorece un entorno intestinal propicio para el florecimiento de bacterias beneficiosas, mejorando así el equilibrio microbiano por su aporte de zinc y glutamina. Recordemos que reforzar nuestro sistema inmunitario es clave para resistir enfermedades y mantener una salud óptima.
Preparar caldo de hueso en casa es un proceso sencillo y asequible. Agregar un poco de vinagre de manzana orgánico permite extraer los elementos del centro óseo y aporta minerales ricos a la microbiota intestinal. Además, su versatilidad permite integrarlo en diversas recetas, desde sopas reconfortantes hasta salsas nutritivas, brindando una manera deliciosa de incorporar estos beneficios a tu dieta diaria.
El caldo de hueso es un deleite para el paladar y también una herramienta valiosa para potenciar tu salud, disfrutar de sus beneficios holísticos y encaminarte hacia un bienestar más completo.
![El caldo de hueso,<br/> por Jeraige Reinoso 2 Captura de Tela 2023 08 04 as 00.27.07](https://www.atril.press/wp-content/uploads/2023/08/Captura-de-Tela-2023-08-04-as-00.27.07-254x300.png)
Más de la autora @homedoctorplus
homedoctorplus4@gmail.com
Participe de su programa Cápsulas Nutritivas
todos los miércoles a la 1:00 pm hora Panamá
Instagram @homedoctorplus