45a Archives - Gente que Cuenta

7May

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45a, Lucy Gómez

Hierbas, por Lucy Gómez

Bajo la tierra pasan infinidad de cosas. Conste que no estoy hablando en sentido figurado. A las personas, que siempre viven centradas en sí mismas y no atinan a imaginarse que nada sea más importante que lo que les ocurre, se les escapa que en este mundo hay seres infinitamente más pequeños que también tienen una vida, tan interesante como la que más.Entre ellas están las hierbas, esas que pisamos sin darnos cuenta. Establecen relaciones e intercambios subterráneos que convendría tomar en cuenta.Las hay sumamente interesantes, como las caraotas o frijoles. Nos alimentan y también alimentan el suelo. Después de que se siembran, tanto ellas como sus primas, las demás leguminosas, como vainitas o judías, tirabeques, guisantes y toda la familia, dejan el suelo enriquecido con un elemento que ...

Radiografía de una hazaña, por Victorino Muñoz

29Apr

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45a, Rafael Victorino Muñoz

Radiografía de una hazaña, por Victorino Muñoz

Alguna vez traté de practicar béisbol. Mi problema no fue atrapar, ni correr las bases, ni lanzar. Nada de eso. Simplemente era que no bateaba. A pesar de que era una categoría infantil, en la que los lanzadores no se caracterizan por su excesiva velocidad. No daba bate con bola, como dice el refrán (adaptado al béisbol).¿Cómo será ese asunto en las Grandes Ligas, donde los serpentineros alcanzan velocidades supersónicas? Imagínese el lector: se acerca un carro a más de 150 kilómetros por hora, pero usted sólo se da cuenta de eso cuando ya está a 19 metros (la distancia del montículo al home). No le daría tiempo de reaccionar. Qué bueno que en nuestro caso es sólo imaginación.Pero esta es la realidad del día a día de un pelotero en las Grandes Ligas: ver venir esa pelota, a tal velocidad, ...

Sin un rastro de sangre, por Álvaro Ríos

7May

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45a, Álvaro Ríos

Sin un rastro de sangre, por Álvaro Ríos

Cada sábado, sin falta, la señora Gisela entra muy temprano a la panadería y hace su pedido. Una vez servida, pasa por nuestra mesa y saluda al profesor Chaviel quien, desde hace muchos años, se reúne conmigo para conversar sobre literatura.Hoy, sin embargo, ha permanecido un poco más, pues desea exponer un problema a su amigo.—Profesor, necesito hacerle una consulta. ¿Dispone de algo de tiempo para una camarada? —preguntó.—Claro. Usted dirá.—Pues, mire, quisiera pedirle un favor. Se trata de mi hija. La pobre lleva encerrada un par de meses. Desde que aquel hombre la devolvió no ha querido salir de su cuarto. Dice que lo único que quiere hacer es leer y escribir…—A ver, a ver, ha dicho usted, desde que la devolvieron, ¿eso dijo?—Eso dije, ¡sí señor!—¿Me toma usted el pelo?, mire que ya no...

La flor amada de El Libertador, por Mayte Navarro

29Apr

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45a, Mayte Navarro

La flor amada de El Libertador, por Mayte Navarro

La investigación para hacer de un plato tradicional y conocido una novedad sin que pierda su esencia es tarea de un buen chef, esto implica sensibilidad, conocimientos, técnicas y cultura para ir más allá de las tendencias y los likes de las redes. Esto no es nada nuevo.El ejemplo lo tenemos en aquel fenómeno culinario que se llamó El Bulli, donde Ferrán Adriá antes de inventar platos repasó las recetas más tradicionales. En Venezuela existen cocineros como José Antonio Casanova que estudian la gastronomía venezolana y la visten de largo.Hablemos de uno de sus postres cuya estética emociona, porque podría representar una poesía de Yolanda Pantin, laureada escritora venezolana. El nombre del plato: Hortensias de María Luisa. El chef indica que lo incluyó por su significado histórico ya qu...

29Apr

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45a, Getulio Bastardo

Pon de tu parte, por Getulio Bastardo

No soporto esa frasecita.Cuando se le dice a un paciente deprimido “es que tú no pones de tu parte”, lo estamos culpando de su enfermedad. Es como si le dijéramos que él tiene la culpa de estar deprimido o que él tiene la culpa de tener un trastorno de ansiedad, y no se mejora porque él no le echas ganas, como dirían otros, o no quiere mejorarse.Nada más incierto. El paciente no se mejora por sí solo, nadie se mejora por sí solo, nadie es capaz de curarse sin ayuda, de una enfermedad, cualquiera que sea.Si un paciente tiene una apendicitis ningún médico le va a decir “ponga de su parte cúrese de la apendicitis”ni siquiera de una gripe. Para una gripe necesitamos reposo, líquidos, antipirético, analgésicos y antihistamínicos; asimismo para un trastorno emocional necesitamos tratamiento psi...

El turno nocturno, por Cynthia Montaudon

29Apr

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45a, Cynthia Montaudon

El turno nocturno, por Cynthia Montaudon

Al trabajo de las 11 de la noche a las 6 de la mañana se le conoce como el turno del cementerio. Se trata de un esquema de trabajo que se hizo posible gracias a la invención de la luz eléctrica.En un mundo que opera veinticuatro horas al día los siete días de la semana, se invaden espacios tradicionalmente destinados al descanso. Millones de empleados trabajan en horarios nocturnos, sea por necesidad o por las condiciones de su empleo. Servicios médicos, cuidados especiales, seguridad y fuerzas del orden, hoteles, restaurantes y centros de espectáculos, e incluso transportes mantienen sus operaciones sin descanso.Quienes disfrutan de estos servicios difícilmente conocen los problemas que involucran. Cada vez más estudios sobre salud laboral a nivel global demuestran que los turnos nocturno...