Jeraige Reinoso

En el mundo culinario, hay ingredientes que deleitan nuestros sentidos y también nos brindan una dosis de bienestar. Uno de estos tesoros culinarios es la rúgula, una hoja de sabor distintivo que ha demostrado ser un aliado en la búsqueda de una vida saludable. Durante la Edad Media, se cultivaba en monasterios y jardines de hierbas, donde se valoraba por sus cualidades digestivas y su sabor único. Su sabor picante y amargo la convirtió en un complemento ideal para platos más ricos y pesados. Con el tiempo, la rúgula comenzó a expandirse más allá de sus raíces mediterráneas. A medida que las culturas se entrelazaban y las cocinas adoptaban influencias de todo el mundo, la rúgula encontró su camino hacia muchas cocinas internacionales. Desde América del Norte hasta Asi...

Imagina una sala de consulta donde el profesional de la salud no solo examina los resultados de las pruebas médicas, sino que también inicia una conversación en profundidad con el paciente sobre su bienestar emocional. Se sumergen en las aguas de la salud mental, explorando las preocupaciones, el estrés y las emociones que podrían estar afectando la salud general del individuo. A medida que el diálogo se desarrolla, se desvelan las complejidades de la dimensión humana, arrojando luz sobre los desafíos y las fortalezas personales. Estas dimensiones están interconectadas y hay equilibrarlas ejerciendo un impacto en la salud a largo plazo.Dimensión biológica: mantener un cuerpo activo, una dieta equilibrada y dormir adecuadamente. Una buena salud física proporciona energía, previen...

El estrés es una reacción natural y adaptativa del organismo ante situaciones desafiantes o amenazantes. Sin embargo, cuando el estrés se vuelve crónico o abrumador, puede tener efectos devastadores en nuestra salud. La psiconeuroinmunoendocrinología (PNIE) ha demostrado que el estrés prolongado puede suprimir la función inmunológica, aumentando así la vulnerabilidad a enfermedades e infecciones.Cuando nos enfrentamos a una situación estresante, el cuerpo libera hormonas como el cortisol y la adrenalina en el sistema circulatorio, preparándonos para la acción. Este mecanismo, conocido como la respuesta de "lucha o huida", es vital para nuestra supervivencia en situaciones de emergencia, como un proceso de mando del sistema nervioso simpático de protección.Sin embargo, en la v...