Prolonga tu juventud,
por Jeraige Reinoso
Imagina que tus cromosomas son como cordones de zapatos. En los extremos de estos cordones hay pequeños casquillos de plástico que evitan que se deshilachen. Estos casquillos representan los llamados telómeros, estructuras esenciales que protegen tu información genética. Con el tiempo y el desgaste, si estos casquillos se dañan o se acortan demasiado, los cordones comienzan a deshilacharse, afectando su funcionalidad.
Ahora, piensa en ciertos alimentos como los guardianes de estos casquillos. Ya vimos que la cúrcuma, con su principal componente activo, la curcumina, actúa como un reparador, protegiéndolos contra el desgaste de la inflamación y el estrés oxidativo, y que para su mejor absorción se puede combinar con pimienta negra.
Pero hay otros alimentos que puedes considerar. Las ...












