Mayte Navarro

  La investigación para hacer de un plato tradicional y conocido una novedad sin que pierda su esencia es tarea de un buen chef, esto implica sensibilidad, conocimientos, técnicas y cultura para ir más allá de las tendencias y los likes de las redes. Esto no es nada nuevo.El ejemplo lo tenemos en aquel fenómeno culinario que se llamó El Bulli, donde Ferrán Adriá antes de inventar platos repasó las recetas más tradicionales. En Venezuela existen cocineros como José Antonio Casanova que estudian la gastronomía venezolana y la visten de largo.Hablemos de uno de sus postres cuya estética emociona, porque podría representar una poesía de Yolanda Pantin, laureada escritora venezolana. El nombre del plato: Hortensias de María Luisa. El chef indica que lo incluyó por su significado histórico ya qu...

Cuando no había terminado la niñez, mi abuela comenzó a enseñarme algunas  técnicas de la costura, no con la intención de que me dedicase a ese oficio, sino porque consideraba que una mujer debía conocer de todo y estar preparada para cualquier situación. Hay que recordar que quienes conocieron la postguerra sabían que un oficio puede ser instrumento de sobrevivencia. Hay que ser autosuficientes y saber defenderse ante cualquier circunstancia, decía. Conocer el nombre de una tela y saber hacer un ruedo fueron las bases para que luego me interesara en la moda, a eso se sumaba las revistas que llegaban semanalmente  procedentes de México, España y Argentina, a estas se sumaban las venezolanas  Elite, Páginas y Kena. Hojearlas llenaba las tardes y hacían divagar la imaginación combinando v...

Miss Dior vuelve a ser noticia y esta vez de la mano de la casa Sotheby’s, que fue la encargada de subastar una moneda de oro con la forma del famoso frasco de perfume creado en 1947 y que lleva ese nombre porque Christian Dior encontró que de esa manera rendía un sincero homenaje a su hermana menor, Catherine Dior, una mujer sensible ante las injusticias.Catherine había conocido la quiebra de su familia y, hasta cierto punto, vivido la separación familiar pues su padre tuvo que trasladarse de Normandía al Sur de Francia,} y ella dejó la casa familiar para viajar con él.  A diferencia de su hermano, estuvo alejada del mundo de la moda, pero esto no fue obstáculo para mantener una cálida y estrecha relación. En Grasses, donde se residenciaron, se cultivaban rosas y jazmines para la industri...

Pedro I es una figura relevante en la historia de Brasil por haber sido el impulsor de la independencia de ese país. Se coronó como el primer emperador del gigante suramericano. Hoy lo recordamos porque su corazón llegó a Brasilia, donde se le rinde una serie de homenajes organizada por el presidente Jair Bolsonaro con motivo del bicentenario de la independencia de Brasil.El corazón del Pedro I viajó desde Portugal y permanecerá en Brasil durante veinte días. Este órgano, que se vincula con los sentimientos, llegó en un frasco sumergido en formol, dentro de una reliquia dorada. Permanecerá en el Palacio de Itamaraty, sede del Ministerio de Relaciones Exteriores de Brasil, hasta el 8 de septiembre cuando regresará a la iglesia Nuestra Señora de Lapa, en Oporto, Portugal.El corazón de Pedro ...

Elizabeth II de Inglaterra cumple 70 años en el trono y su popularidad no ha mermado. Posee el mayor porcentaje de aceptación de todos los miembros de la familia real. Es considerada por muchos como la mujer más famosa, mientras que otros la califican como la reina de las reinas.Sin el poder absoluto de la primera Isabel que la precedió, la actual monarca británica puede considerarse una mujer influyente y respetada por todos los presidentes del mundo. Barack Obama al conocerla confesó sentirse realmente emocionado.En estas siete décadas ha cumplido a cabalidad su rol como jefe de Estado lo que le ha valido admiración mundial, esto se refleja en su prestigio. Los números de retratos dan fe de ello. Sólo las fotos oficiales superan las 150, así como las portadas que ha protagonizado. Pero l...

Louis Vuitton presentó su colección Crucero 2023, obra del diseñador Nicolás Ghesquière, actual director creativo de la línea femenina de esa casa francesa. Su trabajo revela la creatividad de un hombre que está fuertemente vinculado a los acontecimientos y cuyas colecciones siguen un hilo conductor que se relaciona con lo arquitectónico, por lo que no es de extrañar que se haya seleccionado como telón de fondo de este desfile al Instituto Salk de Estudios Biológicos, ubicado en la privilegiada zona costera de La Jolla, San Diego, California.En una de las entrevistas que Ghesquière concedió, a raíz de la presentación de esta propuesta, señaló que el lugar le llamó la atención por su singular estética, por representar una época dorada de ese país, pero también quiso jugar con lo geográfico,...