News That Matters

Lucy Gómez

Picantes, por Lucy Gómez
96c, Lucy Gómez

Picantes, por Lucy Gómez

Los llamamos ajíes, chiles, guindillas, rocotos, pimientos picantes.  Arden en la boca y en la piel y son amados u odiados, no provocan  reacciones tibias.Hace 7500 mil años se cultivaban ya en América: rojos, naranjas, amarillos, verdes. Cuentan que el nombre de pimientos se los puso Colón, porque cuando se los metió en la boca, tuvo la misma sensación de calor que da la pimienta. En cambio, el nombre de chile viene del náhuatl, chili. La planta es originaria de México, Centroamérica y Sudamérica. Los colonizadores, misioneros y comerciantes españoles y portugueses los esparcieron por Europa, el sudeste asiático y África  en los siglos XVI y XVII.A mí me gustan. Pero entiendo el inmenso rechazo que producen en gran parte de mi familia, así que mis polvitos y mis salsas las cargo en porcio...
El saludable señor pepino, por Lucy Gomez
94b, Lucy Gómez

El saludable señor pepino, por Lucy Gomez

El pepino es uno de esos vegetales que, aunque no está en la cima de la popularidad, se compra por millones de toneladas y siempre va ahí, en la lista de la compra. Porque se usa mucho, ayuda a enmarcar el tomate, que es la estrella de las ensaladas y combina con casi cualquier cosa. No sabe demasiado a nada. Su gracia es que es refrescante y se ve muy bien.Me empezaron a llamar la atención debido a mi afición por Agatha Christie y sus escenarios ingleses de los años cuarenta, donde entre crimen y crimen se seguía la costumbre del afternoon tea. Ahí reinan los sánduches de pepino, un clásico de pan blanco de molde sin corteza, rodajas de pepino y mantequilla.También sirve para otra cosa. Es cosmético, un hidratante natural y astringente, que en rodajas sobre los ojos combate ojeras y piele...
Fresca como una lechuga, por Lucy Gómez
90b, Lucy Gómez

Fresca como una lechuga, por Lucy Gómez

La jardinería es un placer, así que uno tiene que cultivar algo que le guste mucho: una planta bella, una sabrosa…o las dos cosas. La lechuga tiene esas dos cosas y más. Se usa en tés para dormir, para los que solo hay que hervir cinco minutos media lechuga en ¼ de litro de agua, colarla, endulzarla con miel y tomársela media hora antes irse a acostar.Si quieres que las células de tu cutis no envejezcan puedes usarla como mascarilla, pasando las hojas por la licuadora o machacándolas para hacer una pasta que aplicas en la cara, dejas un cuarto de hora y enjuagas.Se siembran por semilla. Hay más de 100 variedades, de todos colores y formas. Entre ellas la célebre lechuga de hoja, a la que cortas solo lo que necesitas cada vez, así dura más que las demás que hacen cabeza.Haz un semillero rec...
Censura, por Lucy Gómez
82b, Lucy Gómez

Censura, por Lucy Gómez

Censura A, censura B, Censura C y D. La censura A permitió que yo, a los siete años, fuera expuesta a una de las escenas más terribles de violencia que conozco, la muerte de la madre del ciervo Bambi. La verdad, no sé qué de edificante, dulce o educativa pudo ser para mí. Fue parte de una época. También los cincuenta fueron tiempos de asignar vestidos rosas a las niñas y pantalones a los niños. Llegaba con medias negras de tierra, zapatos sucios y cintas de medio lado de toda fiesta infantil. Los niños, con pantalones y medias con zapatos oscuros, la tenían fácil.Hoy tampoco lo es saber qué toca comprar o regalar a los niños y a las niñas. Con cuatro o cinco tipos de roles sexuales posibles, hay que tratarlos con más cuidado que nunca. Uno no sabe bien que teclas está tocando.A mí me pregu...
Contraseñas, por Lucy Gómez
78b, Lucy Gómez

Contraseñas, por Lucy Gómez

Uno de los signos de estos tiempos es la proliferación, multiplicación y exasperación de y por el uso de las contraseñas. Hace muchísimo tiempo, cuando era niña, me entusiasmaban. Fue cuando descubrí las novelas de aventuras, de detectives y de espías, Robin Hood y todo eso. Allí había muchas contraseñas. Recuerdo que en los cuarteles, fuertes, campamentos y escondites de todas aquellas novelas se usaba una cada día, se memorizaban. Era de lo más emocionante y misterioso. A los nueve años puse una para entrar a uno de los cuartos de mi casa. Vivía en un barrio con casas alargadas de un solo piso y nadie entraba ni salía para nada de la mía, excepto mi mamá y yo que vivíamos solas, y alguna visita. Nunca les pedí contraseñas de verdad. Era solo un juego, soñaba con mundos lejanísimos:...
Árboles de Navidad, por Lucy Gómez
75b, Lucy Gómez

Árboles de Navidad, por Lucy Gómez

Llegó la época de montar nacimientos y árboles de Navidad. Aún en los países tropicales, debido a la influencia cultural de Estados Unidos y Europa, existe la costumbre de comprarlos y adornarlos. Casi siempre son de plástico y más plástico. Pero es una costumbre tan antigua como el Hombre en los países donde hay invierno. Se muere todo, se acaba la vegetación y entonces no queda otra sino rogar porque vuelvan a ponerse verde todas las hojas. Fue el origen de   los ritos del solsticio invernal, que se hacían con árboles de hoja perenne, como el pino. Los ritos pasaron a diferentes culturas, entre ellas la romana antigua. Celebraban las Saturnalias entre el  17 y el 23  de diciembre, decorando con árboles y velas las casas para celebrar que  algún día regresarían la luz  y el calor. L...
Plantas sabias, por Lucy Gómez
72c, Lucy Gómez

Plantas sabias, por Lucy Gómez

Las plantas nos leen. A nosotros, al viento, a otros animales, y a otras plantas.Tienen sensores, células que detectan cambios químicos, eléctricos, sónicos y hasta nuestras intenciones. La raíz de las plantas es una central que recibe y reparte información a las hojas y al resto de su cuerpo para decidir abrir o cerrar estomas -sus poros- en respuesta al calor, al frío, a la lluvia. Para que decida florecer si ya es el tiempo, o no. En el caso de los bulbos, para morir y renacer cuando le convenga. Hasta aquí, nada que no sepamos desde la secundaria.Sólo que hilando fino se ha encontrado que reaccionan a la presencia de animales depredadores de sus hojas, como las cabras, a las plagas, a los hongos y, en fin, a nosotros, que las arrasamos por impulso.Se defienden de muchas maneras. Pueden...
Papas y patatas, por Lucy Gómez
70b, Lucy Gómez

Papas y patatas, por Lucy Gómez

La única región hispano parlante donde se les dice patatas es España y hay 580 millones de personas que hablan español, de modo que las llama así una franca minoría. Puesta a averiguar por qué se llaman diferente, resulta que son viejas historias, antiguas como la conquista de América: la del descubrimiento de la batata en Haití, después la de la papa en Perú, cincuenta años después del viaje de Colón, mezcladas con la fascinante evolución de nuestra lengua.Son de tierra templada- fría, entre 15 y 20 C. Se los digo de una vez para que no les pase lo que a mí, que intenté varias veces cultivarlas en un clima caraqueño- tropical y se pudrieron. La parte que se come, la raíz, es un tubérculo, una estructura vegetal que almacena nutrientes, almidones en su mayoría. Eso le permite reproducirse ...
Traiciones, por Lucy Gómez
69c, Lucy Gómez

Traiciones, por Lucy Gómez

Me miró con sus profundos ojos verdes. No entendía por qué quería hablar tanto. Si es tan sencillo andar a cuatro patas, querer sin complicarse la vida. Pensaba que como yo también las tenía, éramos iguales. Nunca entendió el porqué de ese empeño mío en sentarme sobre las dos de atrás para cargarlo y arrullarlo, cuando había tanto que oler, perseguir, saltar.“Este mundo que te ofrezco -me dijo - puede durar siempre”. Le fui detrás, me senté a su lado en lo alto de la escalera e intenté ser como quería mientras me miraba pensando si  me iba a decidir por fin a vivir así, oliendo, cazando , oyendo  el  universo .Bajé la cabeza, olfateé las baldosas, vi un insecto que pasaba cerca, sentí como el aire se rasga cuando saltas, la vibración que se siente en lo profundo cuando cazas y  compartes l...
Mala madre, por Lucy Gómez
67c, Lucy Gómez

Mala madre, por Lucy Gómez

Esta mala madre vino con sus cintas recogidas y apretadas como un nudo de hojitas verdes y blancas. No era mayor que mi puño y tengo manos pequeñas. Estaba en el suelo como toda hija repudiada, llevada por el viento, condenada a morirse en algún basurero.En vez de sembrarla, la dejé en un envase plástico transparente lleno de agua. La coloqué en un sitio donde le diera mucha luz, pero no el sol de lleno, que la puede quemar.En dos días se despertó y empezó a sacar raíces, a estirar hojitas.Entonces me ocupé de su comida, tomé entre los dedos un poco de café y se lo puse en el agua. Respondió al nitrógeno   del polvo casi inmediatamente, como toda hoja y ahora está mucho más grande, tanto por arriba, como por debajo donde le creció una cabellera blanca de raíces, que se desarrollarían igual...
Orquídeas inmortales, por Lucy Gómez
63c, Lucy Gómez

Orquídeas inmortales, por Lucy Gómez

Mi primer encuentro con las orquídeas fue en un pabellón de Exposiciones en la Plaza Venezuela de Caracas, cuando no pensaba en cultivar ni orquídeas ni nada. En esa época era periodista a tiempo completo y asistía casi por compromiso a eventos sociales como ese.Diez años después, caí de cabeza en el mundo de su cultivo y entendí que las exposiciones, los concursos, son apenas una faceta de la vida que hacen los cultivadores profesionales y aficionados, donde lo de menos es la competencia y lo de mayor trascendencia, los viajes para reunir ejemplares casi perfectos que costea  cada asociación, las enseñanzas de los compañeros y el montaje, donde se aprende también un montón.Empecé a entender a las orquídeas como seres vivos, incluyendo   lenguajes, costumbres, fijaciones y necesidades.Si q...
Las complicadas margaritas, por  Lucy Gómez
54b, Lucy Gómez

Las complicadas margaritas, por Lucy Gómez

Primas del girasol, del diente de león y la manzanilla, las margaritas forman parte de una familia muy extensa llamada Aster que incluye alrededor de veinte y tres mil variedades. Las más conocidas tienen el centro amarillo y lo que parecen pétalos, blancos.Ahí comienza la complicación. En realidad, lo que parece una flor sencilla son dos tipos de flor en una: los pétalos blancos son cada uno una flor, y las pelotitas amarillas que forman el centro son otras, así forman una inflorescencia.Se encontraban en los jardines de los faraones y se conocieron en la Edad Media por sus propiedades medicinales. Su fan número uno fue Enrique VIII de Inglaterra, quien pasó a la Historia por sus seis matrimonios, romper con la iglesia Católica y crear la iglesia Anglicana, de la que desde entonces los re...